鱼丸，与鱼糕一样，是本地宴席上不可缺少的一道菜

相传楚文王极爱食鱼，可有次吃鱼时被一根鱼刺扎破了咽喉，楚文王雷霆大怒，从此以

后，谁也不敢为他烧鱼了。但楚文王又一天离不开吃鱼，怎么办呢？于是，一位聪明的

厨师便将鱼斩头去尾，剥皮剔刺，剁成细茸，做成鱼丸，小心捧上，楚文王吃起来觉得

香鲜可口，也不用担心鱼刺卡住咽喉。从此，将鱼做成鱼丸成了荆楚一带的风气。